Pemberdayaan Masyarakat Miskin dalam P3KE melalui Pelatihan Olahan Nugget Bandeng di Kelurahan Sibatua Kecamatan Pangkajene Kabupaten Pangkep
DOI:
https://doi.org/10.53299/ba-jpm.v6i2.4428Keywords:
nugget bandeng, potensi lokal, pengetahuan, keterampilan, pemberdayaan masyarakatAbstract
Kegiatan pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat miskin dalam P3KE melalui pelatihan pembuatan nugget bandeng berbasis potensi lokal. Kegiatan dilaksanakan di Kelurahan Sibatua, Kecamatan Pangkajene, Kabupaten Pangkep sebagai upaya mendorong pemanfaatan ikan bandeng menjadi produk bernilai tambah dan berpotensi dikembangkan sebagai usaha rumah tangga. Kegiatan ini dilakukan melalui beberapa tahapan, yaitu sosialisasi, penyuluhan, pelatihan, demonstrasi pembuatan nugget bandeng, serta evaluasi berupa pre-test dan post-test. Peserta kegiatan berjumlah 35 orang yang merupakan masyarakat miskin dalam P3KE. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa terjadi peningkatan pengetahuan peserta dari 45% menjadi 80% dan peningkatan keterampilan dari 40% menjadi 75%. Selain itu, hasil perhitungan efektivitas kegiatan menunjukkan nilai sebesar 60,8% yang termasuk dalam kategori efektif. Kegiatan ini diharapkan dapat mendorong masyarakat untuk memanfaatkan potensi lokal secara optimal serta menciptakan peluang usaha berbasis pengolahan ikan bandeng guna meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat. Kegiatan pengabdian berikutnya disarankan untuk difokuskan pada pendampingan berkelanjutan terkait pengembangan produk, peningkatan kualitas kemasan, pengurusan perizinan usaha dan sertifikasi produk, serta penguatan strategi pemasaran digital.
References
Abbas, A. bilal. (2025). Analisis Faktor Penyebab Terjadinya Ketimpangan Kemiskinan pada Kabupaten Pangkep sebagai Upaya Mewujudkan Sustainable Development Goals Pilar tanpa Kemiskinan. Jurnal Ilmu Pemerintahan, 13(01), 32–38. https://doi.org/10.30872/fk394m46
Azisah, A., Asriyani, A., Hajar, H., Arifin, A., Sadat, M. A., & Pata, Abd. A. (2025). Pemberdayaan KWT Cahaya Tani Lappo Ase melalui Diversifikasi Produk Olahan Pisang di Desa Lappo Ase Kecamatan Awangpone Kabupaten Bone. Jurnal Kreativitas Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), 8(2). https://doi.org/10.33024/jkpm.v8i2.17671
Azisah, A., Umar, R., Ass, S. B., Khaliq, A., & Rakkang, Y. (2025). Peningkatan Motivasi Wirausaha Berbasis Potensi Lokal Di Desa Bontomate’ne Kecamatan Mandai Kabupaten Maros. Jurnal Abdi Insani, 12(2).
Chasanah, U., Soehartono, S., Baswindro, B., & Lestari, S. P. (2025). INOVASI Pengolahan Nugget Ikan Bandeng Untuk Meningkatkan Perekonomian Di Kabupaten Pati. Community Development Journa: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(3). https://doi.org/10.31004/cdj.v6i3.47032
Ernaningsih, E., Ihsan, I., & Tajuddin, M. (2023). Teknologi Pemanfaatan Hasil Perikanan Untuk Peningkatan Pendapatan Masyarakat Di Desa Tamangapa Kec. Ma’rang Kab. Pangkep. Jurnal Pengabdian Masyarakat Kauniah, 2(1). https://doi.org/10.33096/jamka.v2i1.336
Fachrin, S. A., A. Nurlinda, & Baharuddin, A. (2023). Cemilan Snack Stik Dan Nugget Bayam Solusi Masalah Gizi Pada Anak Untuk Mencegah Stunting Di Desa Pucak Kab Maros. Window of Community Dedication Journal. https://doi.org/10.33096/wocd.v4i1.1783
Iba, Z., & Wardhana, A. (2023). Metode Penelitian Penerbit Cv.Eureka Media Aksara. Eureka Media Aksara.
Indriati, S., Yusuf, M., Darajat, Z., Yunus, M. A., Ruso, S., Hilma, & Aliani, P. N. R. (2023). Pengolahan Ikan Bandeng Menjadi Produk Nugget Dan Bakso Di Desa Kabba. Seminar Nasional Terapan Riset Inovatif, 9(3).
Julita, U., Musa’adah, M., Supriatna, A., & Darniwa, A. V. (2024). Inovasi Produk Unggulan Desa Berbasis Potensi Lokal Labu Siam (Sechium edule) di Wilayah Pemberdayaan Desa Cipaganti, Kabupaten Garut. Dharmakarya, 13(1). https://doi.org/10.24198/dharmakarya.v13i1.46892
Muis, N., Hidayah, N., Syamsidah, S., Jumadi, O., Taufieq, N. A. S., Indra, I., Wahid, M., Arifin, A., & Rosman N., A. (2025). Pelatihan Dan Pendampingan Pembuatan Bibit Jamur Tiram Di Desa Tondok Bakaru Mamasa Sulawesi Barat. Kumawula: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(2). https://doi.org/10.24198/kumawula.v8i2.58930
Purwanto, B., Mariani Ernestina Sehadun, & Susan Carolina Labatar. (2023). Evaluasi Penyuluhan Pemanfaatan Buah Pinang sebagai Pestisida Nabati dalam Mengendalikan Hama Ulat Grayak (Spodoptera litura F.) pada Tanaman Sawi di Kampung Mandopi, Distrik Manokwari Utara, Kabupaten Manokwari. Journal of Sustainable Agriculture Extension, 1(2). https://doi.org/10.47687/josae.v1i2.557
Putri, R. A., Sulastri, S., & Apsari, N. C. (2023). Pemanfaatan Potensi Lokal Dalam Upaya Pencegahan Stunting. Ijd-Demos, 5(1). https://doi.org/10.37950/ijd.v5i1.394
Putri, T. (2024). Pengelompokkan Desa/Kelurahan di Kota Balikpapan Berdasarkan Indikator Kemiskinan Menggunakan Metode KModes Clustering. PROSIDING SEMINAR NASIONAL SAINS DATA, 4(1). https://doi.org/10.33005/senada.v4i1.391
Rahman, A., & Muhammad Fathan Romdhoni. (2020). Penerapan Multiple Overlapping Deprivation Analysis dalam Pembentukan Indeks Kemiskinan Multidimensi Anak di Kalimantan Barat. Jurnal Statistika Dan Aplikasinya, 4(2). https://doi.org/10.21009/jsa.04201
Rusman, R. F. Y., Salman, D., Munir, A. R., & Hastang. (2024). Resilience in Agriculture Amidst and beyond the COVID-19 Pandemic: A Comprehensive Review of Research Trends and Objectives. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1364(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/1364/1/012013
Sabri, Sutamrin, & Nuriramadhana, Z. (2024). PAKRAF (Pelatihan Ekonomi Kreatif): Pemanfaatan Limbah Plastik dan Kulit Jagung Menjadikan Kerajinan Tangan Ramah Lingkungan. Jurnal Hasil-Hasil Pengabdian Dan Pemberdayaan Masyarakat, 3(1). https://doi.org/10.35580/jhp2m.v3i1.2351
Sanusi, A., S, R. Y., Alam, R. S., & Kamela, H. (2025). Pendampingan Manajemen Strategi Bisnis bagi UMKM Laundry di Tangerang Selatan Banten. Jurnal Abdi Masyarakat Indonesia, 5(2). https://doi.org/10.54082/jamsi.1758
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan R&D (CV. Alfabeta, Ed. & Tran.). CV. Alfabeta.
Syifaurrahmah, N. S. L. N. K. S. (2025). Pengembangan Media Counting Box Untuk Meningkatkan Kemampuan Berhitung Bilangan Bulat Kelas I Sdit Syifaurrahmah. Jurnal Multidisiplin Ilmu Akademik, 2. https://doi.org/https://doi.org/10.61722/jmia.v2i1.3316
Triman Tapi, & Mikhael Mikhael. (2023). Pokok Pokok Pikiran Penerapan Methoda Penelitian Sosial dalam Program Kuliah Kerja Lapangan. Journal of Sustainable Agriculture Extension, 1(2).
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
