Implementasi Teknologi Produksi dan Digital Marketing dalam Meningkatkan Produktivitas UMKM Kopi Gangsal Kabupaten Kudus
DOI:
https://doi.org/10.53299/ba-jpm.v6i3.5344Keywords:
UMKM, Kopi, TTG, Peningkatan Kapasitas, Produksi, PemasaranAbstract
Program Kemitraan Masyarakat (PKM) ini bertujuan meningkatkan kapasitas produksi, kualitas produk, tata kelola keuangan, dan jangkauan pemasaran pada UMKM Kopi Gangsal di Desa Menawan, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Kegiatan dilaksanakan pada Agustus 2026 dengan pendekatan partisipatif melalui penerapan teknologi tepat guna (TTG), pelatihan, dan pendampingan. Penerapan TTG dilakukan melalui penggunaan mesin roasting dan diskmill untuk meningkatkan efisiensi proses pengolahan biji kopi serta menghasilkan produk dengan tingkat kematangan dan kehalusan yang lebih konsisten. Pada aspek manajemen, mitra diberikan pelatihan dan pendampingan pencatatan keuangan berbasis akuntansi terkomputerisasi untuk meningkatkan keteraturan dan akurasi pengelolaan keuangan usaha. Selanjutnya, penguatan aspek pemasaran dilakukan melalui pelatihan digital marketing dan pendampingan pemanfaatan marketplace serta media sosial sebagai sarana promosi dan penjualan. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan kemampuan mitra dalam mengoperasikan peralatan produksi, mengelola pencatatan keuangan secara lebih sistematis, serta memanfaatkan kanal digital untuk mendukung pemasaran produk. Implementasi program memberikan kontribusi terhadap peningkatan kapasitas produksi dan penguatan tata kelola serta daya saing UMKM Kopi Gangsal secara berkelanjutan.
References
Abdul, Z., Srisusilawati, P., Silviany, I. Y., Fajaria, R. M., & Tsania, S. C. (2022). Digital Marketing in Developing Brand Awareness of MSMEs. 8(2), 282–288.
Amin, M., Gohar, M., & Ali, I. (2025). Impact of digital transformation on SME ' s marketing performance : role of social media and market turbulence. Discover Sustainability. https://doi.org/10.1007/s43621-025-01228-3
Astin, E. P., Alfa, M. N., Hartono, L. K., Kurniasari, I., Komariyah, K., Susianto, M., Atmaji, G., Widodo, W. Ek., & Setianto, W. B. (2024). THE EFFECT OF ROASTING USING SPOUTED BED ROASTER ON PSYCHOHEMICAL. 34(1), 28–34.
Bartoloni, S., & Ancillai, C. (2024). Twenty years of social media marketing: A systematic review, integrative framework, and future research agenda. International Journal of Management Reviews, 26(3), 435–457. https://doi.org/https://doi.org/10.1111/ijmr.12360
Chumaidiyah, E., Madao, M., & Fauzi, P. M. (2025). Digital Marketing Intervention on Dynamic Finance and Feasibility Using Simulation : A Case Study. June, 1–17. https://doi.org/10.1177/21582440251336516
Czech, H., Heide, J., Ehlert, S., Koziorowski, T., & Zimmermann, R. (2020). Smart Online Co ff ee Roasting Process Control : Modelling Co ff ee Roast Degree and Brew Antioxidant Capacity for Real-Time Prediction by.
Ela, A., Ifan, M., Dzikra, A., & Reza, M. (2026). Engineering and Fabrication of Coffee Roasting Machine : Precision Mechanical Drive for Efficient Small-Scale Coffee Processing. 16(1), 110–115.
Hartatie, D., Nisa, F., & Kunci, K. (2024). Pengaruh Teknik Penyangraian Terhadap Tingkat Kesukaan Konsumen Kopi Arabika ( Coffea arabica L .). 691–697.
Heide, J., Czech, H., Ehlert, S., Koziorowski, T., & Zimmermann, R. (2020). Toward Smart Online Coffee Roasting Process Control: Feasibility of Real-Time Prediction of Coffee Roast Degree and Brew Antioxidant Capacity by Single-Photon Ionization Mass Spectrometric Monitoring of Roast Gases. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 68(17), 4752–4759. https://doi.org/10.1021/acs.jafc.9b06502
Hernita, H., Surya, B., Perwira, I., Abubakar, H., & Idris, M. (2021). Economic Business Sustainability and Strengthening Human Resource Capacity Based on Increasing the Productivity of Small and Medium Enterprises ( SMEs ) in Makassar City , Indonesia. 1–36.
Kuspriyadi, I., Widiyanti, M., Faculty, E., Rosa, A., Faculty, E., Shihab, M. S., & Faculty, E. (2023). The Influence of Product Quality and Digital Marketing on the Performance of SMEs ( A Case Study of SMEs Supported by the Representative Office of Bank Indonesia in South Sumatra Province ). 6(December), 296–303.
Lestari, F., & Mustopa, M. (2026). Value-Added Analysis of Robusta Coffee Processing Using the Hayami Method : Evidence from a Small-Scale Agroindustry in Indonesia. 19(1), 90–96.
Maharani, D. A., Novie, M., Anwar, C., Ekonomi, F., Nahdlatul, U., & Sidoarjo, U. (2026). PENERAPAN PENCATATAN KEUANGAN SEDERHANA. 10(2), 181–187.
Martins, R. N. (2022). MODELING OF COFFEE RIPENESS AND BEVERAGE QUALITY USING PROXIMAL AND REMOTE SENSING.
Nguyen, T. B., Dam, M. S., Baranyai, L., & Nguyen, L. L. P. (2025). Review of Factors Affecting Development of Sensory Attributes of Coffee. Journal of Sensory Studies, 40(6), e70098. https://doi.org/https://doi.org/10.1111/joss.70098
Rachmiani, Ahmada, N. H., & Darusman. (2025). IJMSIT Optimization of Digital Technology Utilization in Marketing Strategy Development to Enhance the Competitiveness of. 5(June), 56–66.
Raharjo, Raden Jhonny Hadi Alifianto, Z. A. (2023). Potensial Ekspor Komoditas Kopi Dari Indonesia Ke Malaysia dan Singapura. Potensial Ekspor Komoditas Kopi Dari Indonesia Ke Malaysia Dan Singapura, 4(3), 2959–2965.
Ramadhan, M. S., Nevita, A. P., & Munawi, H. A. (2025). Rancang Bangun Alat Roasting Biji Kopi Robusta. 9, 2369–2375.
Ristiawan, M., & Ariyanto, E. (2016). OTOMATISASI PENGATUR SUHU DAN WAKTU PADA PENYANGRAI KOPI ( ROASTER COFFEE ) BERBASIS ATMEGA 16 PADA TAMPILAN LCD ( LIQUID CRYSTAL DISPLAY ). 19(1), 6–8.
Saputro, H., Winarso, R., Prakoso, T., Gunawan, B., Nugraha, F., & Mulyani, S. (2024). E-DIMAS. 15(3), 485–491.
Sari, M. A., Mahsuni, A. W., & Nandiroh, U. (2025). Analisis Penerapan Akuntansi Untuk Pengambilan Keputusan Strategi Bisnis Pada UMKM. 14(01), 1068–1076.
Savitri, C. A., Dolorosa, E., Pertanian, F., Pontianak, U. T., Aritonang, M., Pertanian, F., & Pontianak, U. T. (2023). STRATEGI PEMASARAN USAHA KOPI BUBUK MEREK LIBER.CO (Studi Kasus UMKM Liber.Co Di Kecamatan Sambas Kabupaten Sambas). 22(1), 1–18.
Siboro, M., Daliana, N., Puteri, A. M., Santoso, D. L., & Prasetio, M. D. (2025). Innovative Coffee Roasting Machine with Sorting and Packaging System in Alamendah Tourism Village. 09(01), 19–28.
Suminar, T., Semarang, U. N., Yusuf, A., Semarang, U. N., & Semarang, U. N. (2020). THE INFLUENCE OF ENTREPRENEURSHIP TRAINING ON THE PRODUCTIVITY OF SMES IN SEMARANG CITY ,. 6(1), 169–178.
Wijayanto, G., Nursanti, A., & Novandalina, A. (2024). The Effect of E-commerce Platforms , Digital Marketing , and User Experience on Market Reach and Competitiveness of Indonesian MSMEs. 5(1), 811–823.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
